Czym są kwasy tłuszczowe i jaki mają wpływ na rozwój dziecka?

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe mają kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, wzroku, a także serca i układu odpornościowego. Szczególną rolę dla rozwoju mózgu mają kwasy tłuszczowe z grupy omega-3. Ich odpowiednia ilość w diecie jest najważniejsza podczas ciąży i w pierwszych latach życia dziecka.

dziecko

W 1982 roku odkryto w mleku matki wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mają kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, wzroku, a także serca i układu odpornościowego. Zdaniem ekspertów szczególną rolę dla rozwoju mózgu mają kwasy tłuszczowe z grupy omega-3. Ich odpowiednia ilość w diecie jest najważniejsza podczas ciąży i w pierwszych latach życia dziecka, ponieważ to właśnie wtedy rozwój supernarządu przebiega najintensywniej.

OBEJRZYJ ROZMOWĘ Z EKSPERTEM!

Wpływ kwasów omega-3 na rozwój mózgu

Kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Są niezbędne do budowy komórek nerwowych oraz tworzenia między nimi połączeń odpowiedzialnych za przekazywanie bodźców, co również jest niezbędne do prawidłowego rozwoju. Kwasy tłuszczowe są także wsparciem dla niedojrzałego w pierwszych latach życia układu odpornościowego. Najważniejszymi dla mózgu człowieka kwasami tłuszczowymi z tej grupy są:

- kwas alfa-linolenowy (ALA),

- kwas eikozapentaenowy (EPA),

- kwas dokozaheksaenowy (DHA). 

Kwas alfa-linolenowy (ALA) w organizmie przekształca się ostatecznie w kwas dokozaheksaenowy (DHA) – główny materiał budulcowy kory mózgowej. W błonach, które pokrywają komórki nerwowe, stwierdza się także dużą zawartość kwasu arachidonowego (AA).

Kwas DHA jest najobficiej występującym kwasem tłuszczowym w korze mózgowej, czyli zewnętrznej struktury mózgu – stanowi 60% wszystkich wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w mózgu!

Kwas alfa-linolenowy (ALA) wpływa na rozwój mózgu i tkanek nerwowych, a kwas dokozaheksaenowy (DHA) jest elementem budulcowym mózgu i siatkówki oka – części oka odbierającej bodźce wzrokowe. Właściwy rozwój wzroku oraz ośrodków wzrokowych w centralnym układzie nerwowym w dużym stopniu zależy od stałego dopływu odpowiednich bodźców – dlatego istnieje ścisła współzależność między rozwojem mózgu a prawidłowym widzeniem.

Jak dostarczać kwasy tłuszczowe do organizmu dziecka?

By mózg dziecka rozwijał się i funkcjonował prawidłowo, niezbędny jest właściwy sposób żywienia. Organizm nie jest w stanie sam wytworzyć niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego musi je otrzymywać wraz z pożywieniem, zarówno w okresie płodowym, jak i w pierwszych latach życia. Szczególnie ważne jest przyjmowanie kwasu DHA w III trymestrze ciąży, ponieważ w tym  okresie transport DHA przez łożysko jest najbardziej efektywny. Bogatym źródłem tego kwasu w diecie przyszłej mamy są:

- ryby, takie jak: śledź, mintaj, łosoś (głównie atlantycki),

- produkty roślinne, takie jak: orzechy włoskie, pestki dyni czy siemię lnianie.

Minimalne zapotrzebowanie na kwas dokozaheksaenowy (DHA) w ciąży wynosi 200 mg/dobę. Jeżeli przyszła mama spożywa ryby dwa razy w tygodniu, powinna przyjmować minimum 200 mg kwasu dokozaheksaenowego (DHA) dziennie. W przypadku małego spożycia ryb, należy zwiększyć dawkę do 400-600 mg dziennie. 

Po narodzinach mózg dziecka nadal intensywnie się rozwija – ten proces już nigdy nie będzie przebiegał tak dynamicznie. W korze wzrokowej zachodzą istotne zmiany rozwojowe, które mają podstawowe znaczenie dla wykształcenia prawidłowego widzenia, i trwają nawet do 2. roku życia. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe w odpowiednich ilościach i proporcjach zawarte są w mleku matki, m.in. dlatego karmienie piersią jest najlepszym sposobem żywienia niemowlęcia. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca wyłączne karmienie piersią przez 6 pierwszych miesięcy życia niemowlęcia i kontynuację karmienia piersią do ok. 2. roku życia lub dłużej, przy jednoczesnym rozszerzeniu diety dziecka.

Udoskonalenie receptur mlek modyfikowanych

Odkrycie w 1982 roku wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w mleku matki i zrozumienie ich znaczenia dla prawidłowego przebiegu rozwoju mózgu zainspirowało naukowców do włączenia w 1992 roku tych cennych składników odżywczych do receptury mleka modyfikowanego. Mamy, które z różnych przyczyn nie mogą karmić piersią, powinny podawać dzieciom mleko modyfikowane, które zawiera m.in. kwas alfa-linolenowy (ALA) wspierający prawidłowy rozwój mózgu.

Ważne informacje: Karmienie piersią jest najwłaściwszym i najtańszym sposobem żywienia niemowląt. Mleko matki zawiera wszystkie składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka oraz chroni je przed chorobami i infekcjami. Karmienie piersią daje najlepsze efekty, gdy matka prawidłowo odżywia się w ciąży i w czasie laktacji oraz gdy nie ma miejsca nieuzasadnione dokarmianie dziecka. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu karmienia matka powinna zasięgnąć porady lekarza.

Komentarze (1)

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Megan
2016-10-21 13:25:54

Dziewczyny, a co mi możecie polecić, jaki suplement warto przyjmować w czasie karmienia piersią??

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz