`Supernarząd` w pełni sił, czyli jak wspierać rozwój mózgu przedszkolaka?

W jaki sposób stymulować rozwój mózgu małego dziecka?

żywienie dziecka

Między 2. a 3. rokiem życia dziecka w jego mózgu zachodzi intensywny rozwój funkcji poznawczych – m.in. zwiększa się pojemność pamięci, dziecko coraz chętniej bada otaczającą je rzeczywistość wszystkimi zmysłami i próbuje być coraz bardziej samodzielne. Aby przedszkolak mógł każdego dnia zdobywać nowe umiejętności, należy stymulować rozwój jego mózgu. Jak to robić? Przede wszystkim poprzez dostarczanie mu odpowiednich składników odżywczych i zapewnienie kreatywnego środowiska.

Czym właściwie są funkcje poznawcze?

Funkcje poznawcze to wszelkie umiejętności mózgu, dzięki którym możliwe jest poznawanie otaczającej rzeczywistości oraz zapamiętywanie i przetwarzanie informacji. To dzięki funkcjom poznawczym możliwy jest cały proces nauki, zdobywanie nowych umiejętności i odczuwanie emocji. Do funkcji poznawczych zaliczamy: procesy sensoryczne (związane ze zmysłami), uwagę, pamięć oraz logiczne myślenie. Na rozwój poznawczy ma wpływ wzajemne oddziaływanie dwóch procesów – powiększanie się masy mózgu i przeżywanie nowych doświadczeń. Rozwój funkcji poznawczych mózgu dziecka można wspierać wpływając zarówno na pierwszy, jak i na drugi proces.

Czym żywi się mózg?

Intensywny rozwój mózgu przedszkolaka polega między innymi na wzroście jego masy – w chwili, gdy dziecko skończy 5 lat, jego „supernarząd” osiągnie masę mózgu osoby dorosłej! Ponadto, w okresie szkolnym i przedszkolnym zachodzi proces mielinizacji, w ramach którego wypustki komórek nerwowych są pokrywane osłonkami tłuszczowymi. Dzięki temu możliwe jest sprawne przesyłanie informacji między komórkami nerwowymi. Cały czas powstają także kolejne połączenia między nimi – synapsy. By mózg dziecka kształtował się prawidłowo i odpowiednio zwiększał swoją masę, należy dostarczyć mu właściwych składników odżywczych. Kluczowe znaczenie w rozwoju mózgu mają długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3, szczególnie kwas alfa-linolenowy, który jest prekursorem głównego elementu budulcowego kory mózgowej – kwasu DHA. Organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć tych cennych kwasów tłuszczowych, dlatego dziecko powinno otrzymywać je wraz z pożywieniem.

Źródłem kwasów tłuszczowych z grupy omega 3 są:

  • ryby: łosoś, śledź, morela makrela atlantycka i pstrąg,
  • migdały, orzechy, pestki dyni,
  • oleje: lniany, rzepakowy, sojowy,
  • produkty wzbogacone, np. mleko modyfikowane typu Junior dla przedszkolaka.

Na rozwój funkcji poznawczych ma wpływ także żelazo, które jest również istotne dla funkcji poznawczych. Ten cenny składnik odżywczy znajduje się m.in. w mięsie (indyku, kurczaku), ciemnozielonych warzywach (brokułach, szpinaku, brukselce), natce pietruszki i jajach. Na rynku dostępne są mleka modyfikowane przeznaczone dla przedszkolaków, które zawierają składniki odżywcze ważne dla rozwoju mózgu i funkcji poznawczych: kwas alfa-linolenowy oraz żelazo.

 

 

Komentarze (0)

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz